Zambrocal (Céline)

je fais au pif mais bon

• 2 verres de riz
  1 verre légumineuses (pois chiche -je les fait même germer- petit pois, haricots blancs,  flageolets haricots rouges…)
  1 ou 2 oignons
  ail (selon votre gout)
  thym
  1 càs de curcuma ou plus
  sel
  piment ou poivre
  1 clou de girofle (facultatif)

Faire suer les oignons dans de l’huile ajouter l’ail saupoudrer du curcuma ajouter ensuite le clou réduit en poudre ,le thym,le riz laissez revenir quelques instants puis ajouter les légumineuses , mettre de l’eau jusqu’à 2 cm au dessus du riz le sel et le poivre ou piment et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.

C’est super bon et en plus c’est un plats unique!!!!